Makové řezy se smetanovým krémem

Nový recept nám do sbírky makových dobrot laskavě poskytla soutěžící Petra Formanová. Tyto makové řezy patří mezi klasiku – jsou vláčné, krásně voní po máku a díky smetanovému krému jsou jemné a lahodné. Ideální na rodinné oslavy i jako sladké pohoštění ke kávě. Děkujeme paní Petře za sdílení receptu!

Suroviny

Těsto:

• 1 a půl hrnku hladké mouky
• 1 hrnek mletého máku
• 1 hrnek práškového cukru
• 2 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 prášek do pečiva

Krém:

• 1 Salko (kondenzované slazené mléko)
• 2 másla

(Salko i máslo musí mít stejnou teplotu, nejlépe pokojovou.)

Postup

1. Všechny suroviny na těsto smíchejte v míse, vzniklé těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
2. Pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 40 minut – povrch by měl být pevný a pružný na dotek.
3. Nechte korpus zcela vychladnout, poté ho rozkrojte na 3 stejné pruhy.
4. Salko a změklé máslo vyšlehejte společně do hladkého krému.
5. Jednotlivé pruhy těsta promažte připraveným krémem a složte na sebe.
6. Na závěr můžete řezy ozdobit podle vlastní fantazie – například čokoládovou polevou, mákem, ořechy nebo ovocem.

Tip:
Pro dokonalou chuť použijte čerstvý mletý mák z Farmy Markových, pěstovaný metodami regenerativního zemědělství.

Děkujeme za všechny inspirativní recepty a věříme, že makové řezy se smetanovým krémem si najdou místo i ve vaší kuchyni. Pokud je vyzkoušíte, podělte se s námi o výsledek nebo fotku na sociálních sítích!