Farmářský den je akce plná chutí a tradic, která se koná na Farmě Markových v Únanově u Znojma. Cílem je propojit svět zemědělců se spotřebiteli a veřejností a oslavit zemědělství, lokální produkty a komunitního ducha. Akci pořádá Asociace soukromého zemědělství Znojmo (ASZ Znojmo) za podpory Jihomoravského kraje. Hostitelem je přímo Farma Markových.

Příští Farmářský den na Farmě Markových se uskuteční v sobotu 7. června 2025. Akce bude probíhat od 10:00 do 17:00 hodin. Místem konání je areál Farmy Markových v Únanově u Znojma, na adrese Únanov 12.

Hlavním lákadlem bude bohatý farmářský trh, kde si návštěvníci mohou zakoupit a ochutnat poctivé lokální produkty přímo od výrobců. Hostitelská Farma Markových nabídne svůj proslulý mák a za studena lisované RAW oleje. Na trhu budou k dispozici sýry z Farmy Drozdových, masné speciality z Masa z lúky, Střelcovy paštiky, čerstvá sezónní zelenina a ovoce, jako jsou jahody, třešně, hrášek, rané brambory a Hrabětický chřest. Dále zde najdete medové produkty od Včelařství Vybíral a přírodní mýdla od Mydlia. Speciálním hostem bude Vinařství Válka, které bylo oceněno titulem Farma roku 2023, a nabídne svá bio vína.

Farmářský den je navržen jako akce pro celou rodinu s rozmanitým programem pro malé i velké. Pro děti budou připravena poznávací stanoviště, kde se mohou dozvědět o semínkách, rostlinách, vajíčkách a stopách zvířat. Budou si moci vyzkoušet dojení modelu vemene nebo házení kroužků na model bizona. Proběhnou tvořivé dílničky a ukázky práce včelařů a myslivců. Nadace Živá půda připraví program o významu zdravé půdy. K fyzickým aktivitám bude lákat skákání v pšenici, bludiště a lezení po balících slámy. Program zahrnuje také opravárenský koutek.

Ano, na Farmářském dni bude zajištěno bohaté a chutné občerstvení z lokálních surovin. V nabídce budou grilované speciality, jako jsou hamburgery a klobásy, opékané prase a kýta (možná s bramborami nebo jako živáňská pečeně). Možná bude i grilovaný sýr Halloumi a paštiky. Na sladko si můžete dát palačinky nebo zmrzlinu. K dispozici bude také párek v rohlíku. K pití se bude podávat pivo z Pivovaru Dráteník, limonády, káva a dezerty od kavárny, a také bio vína z Vinařství Válka.

Kromě trhu a programu pro děti se návštěvníci mohou těšit na prohlídku vystavené zemědělské techniky a návštěvu ptačí zoo koutku s papoušky, drůbeží a králíky. K dobré náladě zahraje živá hudba v podání kapely Jak se patří. Významnou součástí dne je také soutěž o nejlepší makový moučník. Zmíněna je i možnost jízdy traktůrkem či vyjížďky koňským spřežením.

Na Farmářském dni se uskuteční Soutěž o nejlepší makový moučník, která navazuje na úspěšný loňský ročník. Soutěž je otevřená všem zájemcům o pečení. Soutěžící budou péct z prvotřídního modrého máku vypěstovaného přímo na Farmě Markových, která je držitelem titulu Farma roku 2024 a hospodaří metodami regenerativního zemědělství. Každý přihlášený soutěžící obdrží zdarma 1 kilogram tohoto máku.

Přihlásit se do soutěže je možné vyplněním přihlašovacího formuláře na webových stránkách Farmy Markových. Po registraci obdržíte zdarma 1 kilogram máku z Farmy Markových. Hotový moučník je nutné doručit na Farmu Markových (Únanov 12) v den akce, tedy v sobotu 7. června 2025, nejpozději do 12:00 hodin.

Moučníky bude hodnotit čtyřčlenná porota, složená ze členů rodiny Markových a zástupců spřátelených lokálních výrobců. Hodnotit se bude primárně chuť a vzhled moučníku. Pro vítěze je připravena hlavní cena v hodnotě 2000 Kč, která bude sestavena z produktů Farmy Markových a dalších místních dobrot. Každý soutěžící při odevzdání moučníku obdrží malý dárkový balíček.

Ano, po vyhlášení vítězů soutěže proběhne velká veřejná ochutnávka všech soutěžních makových moučníků. Je to příležitost ochutnat různé makové speciality a zažít sladké nebe přímo na farmě.

Hostitelem akce je Farma Markových v Únanově. Jedná se o rodinný statek s historií sahající až do 17. století, přičemž přímá rodinná linie je na statku od roku 1696. Farma Markových, vedená manželi Jiřím a Marcelou Markovými a jejich syny, je čerstvým držitelem prestižního titulu Farma roku 2024. Markovi praktikují regenerativní zemědělství, pěstují přes 20 druhů plodin a zaměřují se na zpracování vlastní produkce, například lisováním olejů a výrobou makového pečiva. Jiří Marek je zároveň předsedou regionální ASZ Znojmo.