říjen 08, 2026 Hořčičné semínko: do nálevu, zálivky i domácí hořčice Hořčičné semínko zná většina z nás z nakládaných okurek. V nálevu bývá nenápadné, ale když ho podrt…
říjen 04, 2026 Slaný koláč s čočkou a kozím sýrem Čočka má ve francouzské kuchyni místo i ve slaných koláčích. Inspirace pro ten náš přichází z Annec…
září 22, 2026 Letošní modrý mák je připravený: sklizeň 2026 se vydařila Modrý mák z letošní sklizně už máme vyčištěný, zabalený a připravený pro vaše pečení. Podle Jiřího…
září 13, 2026 Makové slavnosti v Ploskovicích — Farma Markových nechyběla ani letos V sobotu 12. září 2026 se na zámku v Ploskovicích konal desátý ročník Makových slavností. Farma Mar…
září 11, 2026 Jarní a ozimý mák — jaký je mezi nimi rozdíl Na první pohled mohou vypadat podobně. Jarní a ozimý mák se však liší dobou setí, průběhem pěstován…
srpen 25, 2026 Čočka a zelený hrách z Únanova už jsou skladem Čočka a zelený hrách z Únanova už jsou skladem Letošní úroda z Únanova je připravená. V našem e-…
srpen 07, 2026 Živé vs. mrtvé zrno: proč záleží na tom, jak se zrní pěstuje a suší Dvě hrsti zrna můžou vypadat stejně a být úplně jiné Čočka nebo obilí ze dvou různých zdrojů můžou…
červenec 25, 2026 Čočka z Únanova — dejte vědět před naskladněním Čočka z Únanova se vrací na sklad Letošní úrodu už máme sklizenou. Teď čočku čistíme a balíme na f…
červenec 15, 2026 Naše čočka z Únanova: sklizeno a od poloviny srpna zpátky u vás Dnes už málokdo v Česku ani neví, jak čočka vlastně vypadá. Na tuzemských polích ji skoro nezahlédn…
červenec 09, 2026 Čočka už leží v řádcích: proč ji nejdřív posekáme a teprve potom sklidíme Na naši čočku čeká spousta z vás, a tak chceme ukázat, co se právě děje na poli. Je to drobnozrnná…
červen 30, 2026 Beruška: nejmilejší predátor na poli Na záběru je nádherná beruška přímo z naší úrody čočky – plodiny, kterou v České republice pěstuje…
červen 27, 2026 Letní saláty a za studena lisované oleje: recepty a triky Léto je období, kdy talíř zlehka chladí a chuť dělají maličkosti. Jednou z nich je olej. Za stude…
červen 20, 2026 Proč za studena lisovaný řepkový a slunečnicový olej? (a proč se vyplatí si připlatit) Co znamená „za studena lisované do 40 °C“ Náš olej vzniká jediným způsobem – mechanickým liso…
červen 19, 2026 Maková soutěž 2026: o vítězce rozhodly desetinky bodu Farmářský den ASZ Znojmo 2026 V sobotu 6. června 2026 se na Farmě Markových v Únanově u Znojma kon…
červen 15, 2026 Když pole žije: co nám zlatohlávci v kvetoucí hořčici prozradili o zdraví půdy Vyrazili jsme společně s Jiřím Markem zkontrolovat pole hořčice. A byla to hezká připomínka jedné v…
červen 15, 2026 Dvoufázová sklizeň: proč se vyplatí posekat napřed a sklidit až potom Když se řekne sklizeň, většina lidí si představí kombajn, který v jednom tahu projede pole a rovnou…
