Co jsou RAW oleje a jak se vyrábějí: Průvodce pro zdravý životní styl

V dnešní době, kdy stále více lidí hledá způsoby, jak zlepšit své zdraví a žít udržitelněji, se RAW oleje stávají oblíbenou volbou. Tyto oleje, lisované za studena při teplotách do 40 stupňů Celsia, si zachovávají maximum živin a přirozenou chuť. V tomto článku se dozvíte, co přesně RAW oleje jsou, jak se vyrábějí, proč je důležité dodržovat při jejich výrobě nízkou teplotu a jak je můžete začlenit do svého jídelníčku. Navíc vám představíme Farmu Markovych, farmu roku 2024, která se specializuje na výrobu těchto olejů nejvyšší kvality.

Co jsou RAW oleje?

RAW oleje jsou oleje lisované za studena, což znamená, že během jejich výroby není použito teplo nad 40 stupňů Celsia. Tento šetrný proces zajišťuje, že oleje si zachovávají své přirozené živiny, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty a esenciální mastné kyseliny. Na rozdíl od běžných rafinovaných olejů, které jsou často vystaveny vysokým teplotám a chemickým procesům, RAW oleje nabízejí čistou a nezměněnou formu těchto důležitých látek.

Proč je lisování do 40 stupňů klíčové?

Teplota při lisování je zásadní pro zachování kvality oleje. Pokud by teplota překročila 40 stupňů, dochází k rozkladu citlivých živin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vitamín E a další antioxidanty. Tyto látky jsou klíčové pro podporu zdraví srdce, mozku, pokožky a celkové vitality. Při vyšších teplotách se navíc může změnit chuť a vůně oleje, což vede k hořké nebo trpké chuti. RAW oleje lisované do 40 stupňů mají naopak jemnou, oříškovou chuť a příjemnou vůni, což je známka jejich vysoké kvality.

Jak se RAW oleje vyrábějí?

Výroba RAW olejů je pečlivý proces, který vyžaduje nejen moderní technologie, ale i odborné zkušenosti. Zde je stručný přehled jednotlivých kroků:

• Výběr surovin: Pro výrobu RAW olejů se používají pouze kvalitní semena, ořechy nebo plody, jako jsou lněná semínka, konopná semínka, slunečnice nebo mák. Tyto suroviny jsou pečlivě vybírány, aby byla zajištěna jejich čerstvost a vysoký obsah živin.
• Lisování za studena: Semena nebo ořechy jsou lisovány při teplotě, která nepřekročí 40 stupňů Celsia. Tento proces je pomalejší než běžné lisování, ale zajišťuje, že olej si zachová všechny své přirozené vlastnosti. Během lisování je teplota pečlivě hlídána, aby nedošlo k přehřátí.
• Filtrace a balení: Po lisování je olej jemně filtrován, aby se odstranily případné nečistoty, a poté je balen do tmavých skleněných lahví, které chrání olej před světlem a oxidací. Tím je zajištěna jeho dlouhodobá čerstvost a kvalita.

Proč je důležité hlídat teplotu při lisování?

Teplota je klíčovým faktorem při výrobě RAW olejů. I malé překročení teplotního limitu může způsobit ztrátu živin a změnu chuti. Například omega-3 mastné kyseliny jsou velmi citlivé na teplo a jejich rozklad vede ke snížení zdravotních benefitů oleje. Stejně tak vitamín E, který působí jako antioxidant, může být při vyšších teplotách zničen. Proto je nezbytné, aby teplota během celého procesu lisování zůstala pod 40 stupni.

Jak poznat kvalitní RAW olej?

Kvalitní RAW olej se pozná snadno. Má jemnou, oříškovou chuť a příjemnou vůni. Pokud olej chutná hořce nebo trpce, je to známka toho, že byl během lisování přehřátý a ztratil své živiny. Oleje lisované při vyšších teplotách, tzv. přepálené oleje, mají často nepříjemnou chuť a mohou být pro tělo méně prospěšné. Naopak, RAW oleje od Farmy Markovych jsou tak výjimečné, že jejich kvalitu a čerstvost rozpozná každý, kdo je ochutná.

Farma Markovych: Farma roku 2024 a garant kvality

Farma Markovych, oceněná v roce 2024 titulem farma roku, je lídrem v produkci RAW olejů nejvyšší kvality. Farma klade důraz na preciznost a udržitelnost. Během celého procesu lisování je teplota pečlivě kontrolována, aby nepřekročila 40 stupňů, a každá šarže olejů je důkladně prověřována, aby splňovala nejvyšší standardy.

Farma Markovych zaručuje kvalitu svých olejů a striktní dodržování teplotních limitů. Zákazníci si tak mohou být jisti, že dostávají produkt, který je nejen zdravý, ale i chuťově vynikající. Ocenění farma roku 2024 jen potvrzuje jejich výjimečnost a odhodlání vyrábět ty nejlepší RAW oleje na trhu.

Jak Farma Markovych pěstuje zrní pro lisované oleje

Farma Markovych pěstuje zrní pro své za studena lisované oleje způsobem regenerativního zemědělství, což je udržitelná metoda zaměřená na obnovu půdy a zvýšení její plodnosti. Používají techniky jako konzervační orba, střídání plodin a pěstování krycích plodin, které zlepšují strukturu půdy a zadržují v ní více živin. Díky tomu mají semena vyšší nutriční hodnotu – obsahují více vitamínů, minerálů a esenciálních mastných kyselin než semena pěstovaná konvenčními způsoby. Například studie ukazují, že regenerativní zemědělství může zvýšit obsah selenu, zinku nebo železa v plodinách, což se promítá do vyšší kvality výsledných olejů.

Co všechno zákazník získává s RAW oleji od Farmy Markovych

Koupí RAW olejů od Farmy Markovych získáváte mnohem více než jen běžný olej. Mezi hlavní přínosy patří:

• Vysoká nutriční hodnota: Oleje jsou bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty, které podporují zdraví srdce, mozku a pokožky.
• Přirozená chuť: Kvalitní RAW olej má jemnou, oříškovou chuť a příjemnou vůni, což je známka šetrného zpracování.
• Zdravotní benefity: Pravidelná konzumace těchto olejů může přispět k lepšímu fungování organismu a celkové vitalitě.
• Důvěra v kvalitu: Díky garanci Farmy Markovych máte jistotu, že kupujete produkt nejvyššího standardu.

Jak začlenit RAW oleje do svého jídelníčku

RAW oleje jsou ideální pro studenou kuchyni. Můžete je použít jako:

• Dresink do salátů: Přidejte lněný nebo konopný olej do svého oblíbeného salátu pro extra dávku omega-3.
• Dochucovadlo: Pokapejte jím pečivo, zeleninu nebo přidejte do smoothie pro lepší chuť a živiny.
• Péče o tělo: Některé oleje, jako ostropestřecový, lze použít i zevně pro hydrataci pokožky.

Důležité je pamatovat, že RAW oleje by se neměly zahřívat, protože teplo by mohlo zničit jejich cenné živiny.

RAW oleje jsou skvělým doplňkem pro každého, kdo dbá na své zdraví a chce si užívat přírodní, nezpracované potraviny. Díky šetrnému lisování do 40 stupňů si zachovávají své živiny a přirozenou chuť. Farma Markovych, farma roku 2024, nabízí tyto oleje v nejvyšší kvalitě s garancí dodržování teplotních limitů. Navštivte jejich e-shop a objevte širokou nabídku RAW olejů, které mohou obohatit váš jídelníček i životní styl.